Chinakohl mit Rindfleisch

 

Zutaten für 4 Personen:

 

250 gr. mageres Rindfleisch

2 EL Öl, Salz, weißer Pfeffer

1 kg Chinakohl

1 Tasse Weißwein

2 EL Sojasauce

250 gr. Tomaten

 

Das Rindfleisch in feine Steifen schneiden und in einer Kasserolle rundherum in heißem Öl anbraten. Den geputzten und gewaschenen Chinakohl in Steifen schneiden, zu dem Fleisch geben und 5 Min. mitdünsten. Weißwein angießen und alles zugedeckt ca. 15 Min. köcheln lassen. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, enthäuten, in Achtel schneiden und 5 Min. mit erhitzen. Chinakohl-Gemüse mit Salz, Pfeffer und Sojasauce würzig abschmecken.

 

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