Eiersalat mit Obst

Kategorie: Mit Ei

 

Für 4 Personen:

 

6 hartgekochte Eier

200 gr. Ananas aus der Dose

250 gr. Bananen

200 gr. rote Äpfel

120 gr. Mayonnaise

4 EL Ananassaft

2 TL scharfer Senf

 

Eier schälen und in Achtel schneiden, Abgetropfte Ananas in Stücke, Bananen in Scheiben und Äpfel in Schnitze schneiden. In einer Schüssel die Eiachtel mit dem Obst mischen.

Mayonnaise mit Ananassaft aus der Dose sowie mit Senf verrühren und über den Salat verteilen. Salat vor dem Servieren etwas durchziehen lassen.

 


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