Gesunde Speisen für Kinder

 

Gesunde Ernährung ist bekanntlich gerade dann wichtig, wenn Kinder im Haushalt sind. Zum Einen beugt gesundes Essen einem Übergewicht vor und fördert die Leistungsfähigkeit in jeder Hinsicht. Zum Anderen ist die Kindheit als prägendes Alter die wichtigste Phase, dem Nachwuchs schon früh die Bedeutung richtiger Ernährung deutlich zu machen.

Hochwertiges Essen auf die Schnelle zaubern: nicht unbedingt ein Widerspruch

Der Erfolg der vielen ungesunden Fast-Food-Produkte ist nicht bloß geschmacklicher Natur, sondern hängt auch mit Bequemlichkeit oder echtem Zeitmangel zusammen. Ohne Frage ist es einfach und bequem, eine Tiefkühlpizza einfach mal schnell in den Backofen zu schieben. Doch die Behauptung, dass gesundes Essen immer einem gewaltigen Aufwand gleichkommt, ist ein Trugschluss.

Ein beliebtes, aber einfaches und gutes Essen sind zum Beispiel Nudeln mit Tomatensoße und Gemüse. Der Arbeitsaufwand ist überschaubar: während die Nudeln für etwa acht Minuten kochen, kann parallel schon die Soße komponiert werden, bestehend aus Tomatenmark, Wasser, Gewürzen, geschnittenen Zwiebeln und Gemüse. Ohnehin ist Gemüse das Stichwort für gesunde Ernährung in jedem Alter; Gemüse kann bei ein- und demselben Gericht den Unterschied zwischen ungesund und gesund machen.

Im Team macht´s mehr Spaß: gesunde Rezepte für helfende Kinderhände

Schon im frühen Alter kann der Nachwuchs gerne helfend zur Hand gehen, wenn es an die Zubereitung des Mittagessens geht. Ein gutes Beispiel dafür der Caesar´s Salat, der aus einem ganzen Berg von Salat und Gemüse besteht, getoppt von einigen fettarmen Putenfleischstreifen. Schließlich kann nie früh genug damit angefangen werden, Salatblätter zu zupfen und zu waschen, Mais abtropfen zu lassen oder Tomaten im Garten zu pflücken. Für beinahe noch mehr Spaß sorgt das Belegen einer Pizza, die durch selbst hergestellten Teig und sorgfältige Auswahl der Zutaten in nichts mit ihrer Verwandtschaft aus dem Tiefkühlfach vergleichbar ist. Ein Glück, dass das Rollen und Kneten der Teigmasse sowie schließlich das Auslegen von Thunfisch, Zwiebeln und Artischocken wohl jedem Kind Spaß macht und zudem noch die eigene Arbeit erleichtert.

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