Jeder Cent zählt - Stromsparen beim kochen

 

Die Energiepreise sind so hoch wie noch nie, also muss nun jeder dafür sorgen, dass auch im eigenen Geldbeutel genug übrig bleibt. Sparen ist nun das Zauberwort, denn gerade in der Küche finden sich jede Menge Möglichkeiten, die eigene Kasse zu schonen. Viele kleine aber auch nützliche Haushaltsgeräte finden sich hier und können beim sparsamen Umgang mit der Energie helfen.

Speziell beim Kochen kann man weniger verbrauchen, wenn kleine Änderungen in den Alltag übernommen werden. Schon beim Einkauf des Kochgeschirrs (wie Pfannen und Töpfe) sollte besonders auf die Qualität und nicht nur auf den Preis geachtet werden. Ein gleichmäßiger und ebener Topf- oder Pfannboden und ein gut schliessender Deckel, kann die Energie besser speichern und weiterleiten. Beides sollte immer auf der 'richtigen' Kochstelle stehen. Ist der Topfboden kleiner als die Platte, verschwendet man viel ungenutzte Energie. Der passende Deckel für einem Topf sollte stets genutzt werden, denn auch hier kann viel Wärme und somit Energie entweichen. Glasdeckel eignen sich hierbei besonders, denn so kann man sehen, was passiert!

Auch durch die Anschaffung eines neuen Induktionskochfeldes sowie einen Strompreisvergleich lässt sich sparen. Hersteller geben hier ein Versprechen von ca. 20% Einsparpotential. Grundsätzlich sollte man den Herd erst dann einschalten, wenn man ihn nutzt. Den Backofen nicht unbedingt vorheizen und nachher die Restwärme nutzen indem man ca. 10 Minuten vorher abschaltet. Auch häufiges Öffnen der Backofentür kann zu einem Energieverlust führen.

Viele Gerichte lassen sich heutzutage auch schon in der Mikrowelle hervorragend zubereiten oder auch nur aufwärmen. Das geht schneller, spart somit Zeit und Geld!

Weitere Tipps finden Sie auch im Familienkochbuch bei Kochen mit Kindern.

 

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