Kleidung für Köche

 

 

Kleidungsstücke für professionelle Köche in gastronomischen Betrieben sollten stets aus atmungsaktiven Stoffen gefertigt sein. Da es in der Küche naturgemäß meist sehr warm ist, man als Koch auch durchaus körperlich ins Schwitzen kommt und meist Eile geboten ist, ist atmungsaktive Kleidung unabdingbar. Andernfalls schwitzt man stärker als nötig und belastet die eigene Gesundheit (Hautausschläge etc.). Meist sind natürliche Stoffe atmungsaktiver als synthetische Stoffe. Kleidung aus natürlichen Stoffen ist demnach vorzuziehen. Allerdings kann diese beim Waschen eher eingehen. Dem kann man entgegenwirken, wenn man bei der Reinigung Stärke verwendet. Alternativ dazu kann man ein Mischgewebe aus natürlichen und synthetischen Anteilen nutzen. Mittlerweile gibt es auch einige synthetische Stoffe, die recht atmungsaktiv sind. Man sieht also: Die Frage der stofflichen Beschaffenheit ist für einen Koch durchaus relevant.

 

Problematisch ist für Köche auch der ungünstige Sachverhalt, dass ihre Kleidung traditionell weiß ist und diese gleichzeitig von Berufswegen her fast immer dreckig wird. Und selbst wenn geschickte Köche beim Kochen den meisten Fettspritzern auszuweichen wissen und auch sonst wenig kleckern, so sind sie doch zur Sauberkeit verpflichtet. Demnach muss die Kleidung von Köchen auch bei häufigem Waschen noch ein frisches Aussehen bewahren und darf nicht eingehen. Um dies zu erreichen, wird bei der Herstellung entsprechender Kleidungsstücke häufig auf Baumwolle zurückgegriffen. Besonders häufig wird auch die Kombination aus Polyester und Baumwolle benutzt. Dadurch werden die Kleidungsstücke besonders kochfest und pflegeleicht. Sie halten auch zahlreiche Wäschen auf höheren Temperaturen aus.

 

Die Binsenweisheit: "Kleider machen Leute", gilt also auch und insbesondere für die Berufsgruppe der Köche. Dementsprechend findet man auch im Internet eine ganze Bandbreite an Ausstattern mit festlichen Mode - Tipps, bei März München oder im Mode online Shop, die sich auf diese Zielgruppe spezialisiert haben. Von der symbolischen Kochmütze bis hin zum geeigneten Schuhwerk wird dort alles geboten. Und das durchaus auch in anderen Farben als dem traditionellen Weiß. Anfertigungen nach Maß sollten bei einem seriösen Ausstatter auch kein Hexenwerk sein. Bei einem Cocktailkleid für jeden Anlass ist die Maßanfertigung auch eine Selbstständigverständlichkeit.

 

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