Urlaub in Italien nicht nur Pizza und Pasta

 

Die italienische Küche erfreut sich hierzulande großer Beliebtheit. Schließlich sind die Gerichte oftmals unkompliziert und schnell nachzukochen und es wird viel frisches Gemüse und gesundes Olivenöl verwendet - da macht es gleich noch einmal so viel Spaß, lecker und bekömmlich zu essen!

Noch ein bisschen schöner ist es allerdings, die italienische Küche bei einem Urlaub in Italien kennenzulernen. Vorallem wenn man seinen Urlaub in einer der zahlreichen Ferienwohnungen Italiens verbringt. Hier sind die Zutaten von unvergleichlich viel besserer Qualität, da sie ausgereift geerntet und frisch auf dem Markt zu erwerben sind.

Bei Streifzügen durch die örtlichen Lokale kann man die ländliche italienische Küche kennenlernen und Anregungen für das Kochen zu Hause mitnehmen. Aber Urlaub in Italien verbindet man ja nicht nur mit Essen und Kochen, sondern auch mit Wein. So gibt es die Möglichkeit, seinen Urlaub auf einem Weingut zu verbringen. Wein ist in Italien recht günstig und auf jeden Fall probierenswert, besonders die in der jeweiligen Provinz heimischen Rebsorten.

Wein ist nicht die einzige lokale Spezialität, die man probieren und vielleicht auch mit nach Hause nehmen sollte, auch bei Käse, Olivenöl, Schinken, u.a. kann man seinen kulinarischen Horizont erweitern. Dieses könnten auch Spezialitäten aus Irland sein.  Außer dem bekannten Parmigiano gibt es ja noch mehr interessante Käsesorten, die Auswahl ist schon in den Supermärkten groß. Besser allerdings ist es, bei seinem Urlaub in Italien die Produktionsstätten aufzusuchen oder auf einem Wochenmarkt einzukaufen. Vieles, was man dort entdeckt, wird man daheim nur unter Schwierigkeiten oder gar nicht wiederfinden.

Die unzähligen gewonnenen Anregungen kann man dann beim Kochen zu Hause in die Praxis umsetzen und wird so noch lange von den Erinnerungen an den Urlaub im schönen Italien zehren können.

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