Kategorie: Gemüse
Hack-Gemüse-Auflauf
Zutaten für 4 Personen:
200 gr. grüne Bohnen
1 Bund Möhren, Salz
2 EL Olivenöl
500 gr. gemischtes Hackfleisch
Pfeffer
500 gr. passierte Tomate...
Kategorie: Gemüse
Griechisches Fenchelgemüse
2 EL Olivenöl
750 gr. Fenchel
Saft einer Zitrone
1/2 TL Majoran
1 gestr. TL gestoßener Koriander
Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 EL ...
Kategorie: Gemüse
Gefüllte Chinakohlrollen
8 große Chinakohlblätter
2 l heißes Wasser
4 EL Sojasoße
Für die Füllung:
1 Zwiebel, 200 gr. Möhren
100 gr. frische Champignons
100 gr. Sojabo...
Kategorie: Gemüse
Gefüllte Auberginen
Zutaten für 4 Personen:
1 kg reife Tomaten
1 große Zwiebel
4 EL Öl, Salz, Pfeffer
1 TL ital. Gewürzmischung
1 Prise Zucker
4 kleine Auberginen...
Kategorie: Gemüse
Fenchelscheiben mit Zitronensauce
Zutaten für 4 Personen:
2 Fenchelknollen, ca. 400 gr.
Saft von 1 Zitrone, Salz
20 gr. Mehl, 1 Ei
20 gr. Paniermehl, 50 gr. Öl
Sauce:
2 Eig...