Kategorie: Nudelgerichte
Ravioli auf Florentiner Art
Zutaten für 4 Personen:
20 gr. Butter
1 gehäufter EL Mehl
1/4 l Milch
1/8 l Sahne
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
500 gr. Blattspinat
3 EL Öl, 1 Zw...
Kategorie: Nudelgerichte
Penne Rigate mit Mandelsugo
Zutaten für 4 Personen:
500 gr. Penne-Nudeln, Salz
2 Stangen Lauch, 150 gr. Mandel-
blättchen, 2 Scheiben Toastbrot,
4 EL Olivenöl, 4 EL Dickmil...
Kategorie: Nudelgerichte
Penne mit Scampi zu Paprika
Zutaten für 6 – 8 Personen
500 gr. Penne rigate
Salz, 1 mittelgroße Zwiebel
1 kg bunte Paprikaschoten
1 Koblauchzehe
100 gr. Kräuterbutter
250...
Kategorie: Nudelgerichte
Pappardelle mit Leber-Ragout
Zutaten für 4 Personen:
400 gr. Pappardelle (breite Bandnudeln),
Salz, 200 gr. Hühnerleber, 50 gr. Butter,
2 Tomaten, 1/2 Bd. Petersilie,
100 g...
Kategorie: Nudelgerichte
Nudeln mit Spargel und Pilzen
Zutaten für 4 Personen:
1 kg grüner Spargel
250 gr. Champignons
300 gr. Nudeln (Penne)
Salz, schwarzer Pfeffer
75 ml Orangensaft
1 Beutel Sauc...