Kategorie: Gemüse
Dänische Möhrenpfanne
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen
Zubereitungszeit 55 Min.
1 kg Kartoffel
waschen, schälen und in Scheiben schneiden.
500 g Möhren
putzen, wa...
Kategorie: Gemüse
Champignontorte
250 gr. Mehl
125 gr. Butter oder Margarine
1/4 TL Salz, 1 EL Wasser
1 Eigelb
150 gr. gekochter Schinken
1 Stange Lauch
400 gr. frische Champigno...
Kategorie: Gemüse
Champignon-Möhrentopf
Zutaten für 4 Personen:
500 gr. Möhren
250 gr. Champignons
1 Zwiebel, 100 gr. durchwachsener Speck
30 gr. Margarine
1 Glas Weißwein
Salz, Pfef...
Kategorie: Gemüse
Auberginen-Tomaten-Gratin
Ergibt 6 Portionen:
1 kg mittelgroße Auberginen
1 kg schnittfeste Tomaten
Salz, Pfeffer, frisches Basilikum
1 EL Oregano, 1/8 l Olivenöl
4 – 6 ...
Kategorie: Gemüse
Auberginen auf Parma-Art
750 gr. Auberginen
3 gestr. TL Salz
2 mittelgroße Zwiebeln
1 Dose geschälte Tomaten
3 gestr. EL Mehl
8 EL Öl, 3 EL Tomatenmark
1 TL getr. Basili...