Kategorie: Kompott
Tosca-Äpfel
Zutaten für 4 Personen:
750 gr. säuerliche Äpfel, z. B. Cox Orange
½ l Wasser
Saft von 1 Zitrone
60 gr. Zucker
20 gr. Butter für die Form
T...
Kategorie: Kompott
Gefüllte Feigen
Zutaten für 4 Personen:
170 gr. Mascarpone, 1 EL Ahornsirup oder Honig,
1 EL Amaretto oder Cognac,
1 EL gem. Mandeln, 8 frische Feigen,
170 gr. ...
Kategorie: Cremes
Halbgefrorene Rhabarber-Schmand-Creme
Zutaten für 4 Personen:
750 gr. Rhabarber, 100 gr. Zucker
1 EL Rote-Grütze-Pulver (Himbeergeschmack)
50 gr. gehackte Mandeln, 50 gr. Honig
250 g...
Kategorie: Mousse und Creme
Joghurtmousse mit Aprikosenpüree
Zutaten für 4 Personen:
1 Dose Aprikosen (425 ml)
1 TL Stärke
2 EL Aprikosenlikör
6 Blatt Gelatine
500 gr. Joghurt
50 gr. Zucker
250 gr. Sahn...
Kategorie: Süße Aufläufe
Kirschauflauf
Zutaten für 4 Personen:
500 gr. entsteinte Kirschen
3 EL Kirschwasser
2 Eiweiß, 2 EL Wasser
100 gr. Zucker
1 gestrichener TL Backpulver
100 gr...
Kategorie: Eis und Parfait
Eiskaffee und Erdbeeren im Sommer genießen
Endlich ist nach dem langen kalten Winter auch In Deutschland der Sommer angekommen. Die Kinder können wieder im Garten unbeschwert toben und ...
Kategorie: Eis und Parfait
Eisrezepte mit Kaffee
Ob groß, ob klein, gerade im Sommer schmeckt so ein erfrischendes Eis besonders gut. Es gibt die verschiedensten Eissorten in fast allen Geschmacksr...
Kategorie: Süße Knödel
Topfenknödel
5 Semmeln vom Vortag
200 g Quark
n. B. Zucker
Salz
20 g Butter
125 ml saure Sahne
4 Ei(er)
100 g Mehl
Zubereitung:
R...
Kategorie: Süße Knödel
Meißener Hefeklöße
Zutaten für 4 Personen:
250 gr. Mehl
1/8 l Milch, 15 gr. Hefe
20 gr. Butter
1 Ei, 30 gr. Zucker
1 Prise Salz
Aus den angegebenen Zutaten ein...