Zutaten für 4 Personen: 750 gr. kleine Kartoffeln 4 große Wirsingblätter, Salz 1 rote Paprikaschote (250 gr.) 1 Schalotte, 1 Knoblauchzehe 1 EL...

Ergibt 6 Portionen: 1,5 kg Kartoffeln Salz 2 Bd. Frühlingszwiebeln 250 gr. Magerquark 250 gr. Sahnequark 2 Eier, 3 Eigelb, Pfeffer 1/8 l Sahn...

Paella ist vielerorts als spanisches Nationalgericht bekannt. Tatsächlich stammt das beliebte Reisgericht aus der Pfanne jedoch lediglich aus der Re...

500 g Nudeln für Nudelgerichte&...

Zutaten für 4 Personen: 800 gr. Hähnchenunterkeulen, 500 gr. Zucchini 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Chili, 1 Stiel Rosmarin 3 Eßl. Olivenöl, Salz...

2 Zehe/n Knoblauch 300 g Reis (Langkornreis) 5 EL Öl etwas Salz 600 ml Wasser 2 Zwiebel(n) 500 g Hackfleisch, gemischt 1 TL Thymian, get...

750 gr. junge Zuccini 1 mittelgroße Zwiebel 2 EL Olivenöl 1 l kräftige Fleischbrühe 1/2 TL Oregano, Salz frisch gemahlener Pfeffer 1 Bd. Petersi...

Zutaten für 4 Personen: 750 gr. vollreife Tomaten Salz, 2 TL Zucker 1 Zwiebel, 80 gr. Butter 3 EL gehackte Kräuter (Petersilie, Basilikum, Rosm...

250 g Pilze 2 EL Öl 400 g Hackfleisch, gemischt 2 Zwiebel(n) Salz und Pfeffer 125 ml saure Sahne etwas Wein, rot Zubereitung: Die P...

Zutaten für 4 Personen: 600 gr. Spitzkohl 200 gr. Zuckerschoten 200 gr. Lauchzwiebeln 1 mittelgroße Zwiebel 2 EL Sesamsamen 1 EL Öl 600 gr. R...

Zutaten für 4 Personen: 300 gr. weiße Bohnen 100 gr. Speckschwarte in Würfel geschnitten 1 fleischiger Schinkenknochen 1 Rosmarinzweig 1 EL Öl,...

Zutaten für 4 Personen: 500 gr. Lachsfelet ohne Haut, 4 Eßl. Zitroenensaft Salz, 1 Kopf Wirsing (800 gr.), 40 gr. Butter 40 gr. Mehl, 1/4 l Gemüs...

Zutaten f. 4 Personen: 2 Rotbarschfilets à 350 gr., Saft einer Zitrone, Salz, 2 EL Mehl, 50 gr. Butter, 500 gr. Lauch, weißer Pfeffer, geriebe...

Zutaten für 4 Personen: 300 gr. Schweinefilet 1 Chinakohl 4 EL Erdnussnöl Salz, Pfeffer 1 EL grobgehackte Haselnüsse 1 Dose Bambussprossen 3 ...

Zutaten für 4 Personen: 1 kg kleine feste Zucchini 100 gr. geräucherter Schweinebauch 1 EL Öl 100 gr. Emmentaler Käse am Stück 3 Eier, 2 EL Mil...

Zutaten für 4 Personen: 400 gr. Spaghetti, Salz 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 EL Olivenöl 400 gr. gem. Hackfleisch 1 Bd. gemischte Kräuter...

2 kg Roulade(n) - Fleisch 2 Gläser Champignons 1 Pck. Kräutersauce 1 Pck. Sauce (Stroganoffsoße) 1 Pck. Suppe (Zwiebelsuppe) 4 Becher Sahne ...

Zutaten für 4 Personen: 400 gr. Rinderfiletspitzen 12 kleine Schalotten 300 gr. Zucchini 400 gr. Bandnudeln Salz, 1 EL Öl, Pfeffer aus der Mühl...

50 gr. Edamerkäse 400 gr. grobes Schweinehackfleisch 50 gr. Leberwurst 100 gr. rohe feine Bratwurst 4 EL gehackte Petersilie 2 Eier, 6 EL Öl 1 D...

Zutaten für 4 Personen: 200 gr. grüne Bohnen 1 Bund Möhren, Salz 2 EL Olivenöl 500 gr. gemischtes Hackfleisch Pfeffer 500 gr. passierte Tomate...

Zutaten: 500 Gramm Schweinegeschnetzeltes, 1 Dose Pfirsiche, 1 Becher Kochsahne, 2 Brühwürfel, 50 Gramm Butter, Mehl, Wasser, Curry, ...

Zutaten für 4 Personen: 4 Schweineschnitzel (je 150 gr.) 400 gr. Sauerkraut schwarzer Pfeffer, Salz 1 Zwiebel, 3 EL Schweineschmalz 1/8 l Weißw...

Zutaten für 4 Personen: 400 gr. Kohlrabi, 400 gr. Möhren 250 gr. Zuckerschoten, Salz 1 Zwiebel, 3 EL Öl, 25 gr. Mehl 500 gr. Hähnchenfilets 400...

Zutaten: 3 Hähnchenschlegel, 1 Aubergine, 2 Paprika, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 100 ml Milch, 50 ml Sahne, schwarzer Pfeffer, Rosmarin, 1 Chilli Sc...

Zutaten: 3 Hähnchenschlegel, 1 Obergine, 2 Paprika, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 100ml Milch, 50 ml Sahne, schwarzer Pfeffer, Rosmarin, 1 Chili Schote,...

Zutaten für 4 Personen: 1,5 kg Kalbsbrust ohne Knochen Salz, Pfeffer 1 – 2 Knoblauchzehen ½ bis 1 TL Salz 1 TL Basilikum 1 TL Oregano 250 gr....

5 Semmeln vom Vortag 200 g Quark n. B. Zucker Salz 20 g Butter 125 ml saure Sahne 4 Ei(er) 100 g Mehl Zubereitung: Rinde der Semm...

Ergibt 6 Portionen: Für den Kloßteig 1,25 kg große Kartoffeln 75 gr. Zwiebeln 40 gr. Butter 2 Bd. Majoran 125 gr. Mehl, 4 Eier, Salz Muskatnu...

750 g Wild (Wildschweinkeule) 100 g Pflaumen, getrocknete 30 g Orangeat 30 g Rosinen 2 Zwiebel(n) 1 TL Rosmarin 5 EL Öl 2 EL Butter Sa...

Zutaten für 4 Personen: 300 gr. weiße Bohnen 100 gr. Speckschwarte in Würfel geschnitten 1 fleischiger Schinkenknochen 1 Rosmarinzweig 1 EL Öl,...

Zutaten für 4 Personen: 8 Paar Nürnberger Rostbratwürstchen 2 Zwiebeln 800 gr. frischer Spargel 1 – 2 EL Butter 1 Tasse Weißwein ¾ l Fleischbr...

Zutaten für 4 Personen: 400 gr. Pappardelle (breite Bandnudeln), Salz, 200 gr. Hühnerleber, 50 gr. Butter, 2 Tomaten, 1/2 Bd. Petersilie, 100 g...

Zutaten für 4 Personen: 500 gr. Rinds- oder Kalbsleber 1 Zwiebel 75 gr. durchwachsener Speck 1 EL Bratfett, 1 EL Mehl 1 Tasse heiße Milch 2 EL...