Kategorie: Kompott
Tosca-Äpfel
Zutaten für 4 Personen:
750 gr. säuerliche Äpfel, z. B. Cox Orange
½ l Wasser
Saft von 1 Zitrone
60 gr. Zucker
20 gr. Butter für die Form
T...
Kategorie: Kompott
Gefüllte Feigen
Zutaten für 4 Personen:
170 gr. Mascarpone, 1 EL Ahornsirup oder Honig,
1 EL Amaretto oder Cognac,
1 EL gem. Mandeln, 8 frische Feigen,
170 gr. ...
Kategorie: Kompott
Ananasstücke in Karamelsauce
Zutaten für 4 Personen:
800 gr. frische Ananas (geputzt gewogen)
30 gr. Butter
¼ l Sahne
100 gr. Zucker
20 ml Kirschwasser zum Flambieren
20 g...
Kategorie: Kompott
Amsterdamer Pitmoppen
150 gr. Butter
150 gr. Zucker
1 Ei
abgerieben Schale von 1/2 Zitrone
1 Prise Salz,
1 Msp. Backpulver
250 gr. Mehl
1 Eigelb
100 gr. geschält...