Kategorie: Frisch und knackig
Sommer-Salat
Zutaten für 2 Personen:
200 gr. weiße Bohnenkerne (Dose)
1 Möhre, 1/4 Staude Stangensellerie
Salz, 2 Tomaten, 1/2 Kopf Römersalat
1/2 Zwiebel, 2...
Kategorie: Frisch und knackig
Flämischer Endiviensalat
Zutaten für 4 Personen:
1 mittelgroßer Kopf Endiviensalat
400 gr. Pellkartoffeln
3 Matjesfilets
1 Zwiebel
2 EL Weinessig, 2 EL Öl
weißer Pfeff...
Kategorie: Mit Fisch
Exklusiver-Designer-Salat
Zutaten für 2 Personen:
100 g Ciabatta; gewürfelt
1 1/2 tb Olivenöl
125 ml Olivenöl
2 Knoblauchzehen; abgezogen
1 1/2...
100 g Ciabatta; gewürfelt
1 1/2 tb Olivenöl
125 ml Olivenöl
2 Knoblauchzehen; abgezogen
1 1/2...
Kategorie: Mit Fisch
Bücklingsalat
3 Bücklinge
200 gr. gekochte Kartoffeln
200 gr. Äpfel
Für die Marinade:
3 EL Olivenöl
3 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker,
Zum ...
Kategorie: Obstsalat
Traubensalat
250 g Käse, Edamer
500 g Weintrauben, kernlose helle und dunkle
65 g Walnüsse
1 Beutel Mayonnaise (Salatmayonnaise)
Salz
Pfeffer
Zub...
Kategorie: Obstsalat
Eiersalat mit Obst
Für 4 Personen:
6 hartgekochte Eier
200 gr. Ananas aus der Dose
250 gr. Bananen
200 gr. rote Äpfel
120 gr. Mayonnaise
4 EL Ananassaft
2 TL sc...
Kategorie: Gemüsesalate
Spargelsalat
je 400 gr. weißer und grüner Spargel,
Salz, Pfeffer,
2 EL Olivenöl, 2 EL Haselnussnöl,
2 EL weißer Balsamicoessig,
1 Stange Lauch, 200 gr. Rucola...
Kategorie: Gemüsesalate
Spargelsalat Bassano
Zutaten für 4 Personen:
500 gr. schnittfeste Tomaten
1 Zwiebel, 1 Bd. Schnittlauch
2 EL Weinessig
5 EL Olivenöl
4 hartgekochte Eier
Salz, Pfef...
Kategorie: Mit Reis
Reissalat mit Krabben
Zutaten für 4 Personen:
1 Zwiebel, 20 gr. Butter
2 TL Curry
200 gr. Langkornreis
1 TL Salz
1/3 l Hühnerbrühe
½ Zitrone
...
2 TL Curry
200 gr. Langkornreis
1 TL Salz
1/3 l Hühnerbrühe
½ Zitrone
...
Kategorie: Mit Reis
Bunter Reissalat
Zutaten für 4 Personen:
250 gr. Langkornreis
Salz
200 gr. tiefgefrorene Erbsen
100 gr. Schinkenspeck in Scheiben
3 hartgekochte Eier
250 gr. T...
Kategorie: Mit Ei
Holländischer Eiersalat
Zutaten für 4 - 6 Personen
1 Blumenkohl
1 gestr. TL Salz
2 EL Mayonnaise
1 TL scharfer Senf
1 Becher Joghurt
1 gestr. TL Paprikapulver
1 TL a...
Kategorie: Mit Ei
Eiersalat mit Obst
Für 4 Personen:
6 hartgekochte Eier
200 gr. Ananas aus der Dose
250 gr. Bananen
200 gr. rote Äpfel
120 gr. Mayonnaise
4 EL Ananassaft
2 TL sc...
Kategorie: Mit Schinken
Fleischsalat auf Gemüse
Zutaten für 4 Personen:
Je 100 gr. Emmentaler Käse, gekochtes Fleisch, gekochter Schinken, Fleischwurst, Gewürzgurke
3 kleine Tomaten, 1 Bd. Radie...
Kategorie: Geflügelsalate
Sommerlicher Hähnchensalat
Zutaten für 4 Personen:
2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut
4 EL Olivenöl
2 TL Aceto balsamico
½ Bd. Schnittlauch
1 Salatgurke
1 EL Zitronensaft
...
Kategorie: Geflügelsalate
Sommerlicher Eierberg
250 gr. Langkornreis
1 Zwiebel, 1 EL Öl
1/2 TL Salz
1/2 TL Paprikapulver
4 Eier, 1/2 Salatgurke
1 Tasse grüne Erbsen
1 Kopf Salat
1 Tasse Mayon...
Kategorie: Kartoffelsalat
Wirsing-Röllchen auf Kartoffelsalat
Zutaten für 4 Personen:
750 gr. kleine Kartoffeln
4 große Wirsingblätter, Salz
1 rote Paprikaschote (250 gr.)
1 Schalotte, 1 Knoblauchzehe
1 EL...
Kategorie: Kartoffelsalat
Kartoffelsalat mit Basilikummayonnaise
Ergibt 6 Portionen
1,5 kg festkochende Kartoffeln
6 Eier, 100 gr. Zwiebeln
50 gr. Sardellen in Öl
3 EL Weißweinessig
1 TL Zucker, 1 TL Salz
75...
Kategorie: Mit Käse
Traubensalat
250 g Käse, Edamer
500 g Weintrauben, kernlose helle und dunkle
65 g Walnüsse
1 Beutel Mayonnaise (Salatmayonnaise)
Salz
Pfeffer
...
Kategorie: Mit Käse
Käsesalat Alt-Amsterdam
200 gr. mittelalter Goudakäse in Scheiben
200 gr. gekochter Schinken am Stück
1/2 grüne Paprikaschote
1 Gewürzgurke
1 Salatgurke, 1 Apfel
1/2 Tas...
Kategorie: Mit Nudeln
Tortellini-Rauke-Salat
Zutaten für 8 Personen:
2 Packungen getrocknete Tortellini (á 250 gr.)
mit Fleischfüllung, Salz, 2 Schalotten, 6 EL Öl,
125 ml Gemüsebrühe (insta...
Kategorie: Mit Nudeln
Nudel-Zuccini-Salat
Zutaten für 4 Personen:
400 gr. gemischtes Hackfleisch
1 Brötchen vom Vortag
1 Zwiebel, 1 Ei, Salz, Pfeffer
2 EL Öl, 50 gr. ger. Parmesankäse
2...
Kategorie: Mit Wurst und Schinken
Schwarzwurzelsalat Gourmet
Zutaten für 4 - 6 Personen
500 gr. Schwarzwurzeln, frisch gekocht oder aus der Dose
375 gr. Aufschnittzunge oder geräucherte Gänsebrust
125 gr. M...
Kategorie: Mit Wurst und Schinken
Schwarzwaldsalat
1 Glas Remoulade (Remoladensoße)
2 Gläser Schwarzwurzel
1 Dose/n Mandarine(n)
4 Ei(er)
250 g Fleischwurst
1 Dose/n Erbsen
Zuber...